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矿泉水新国标卖场难觅 公众对溴酸盐限量知之甚少
http://internal.dbw.cn/   2009-10-13 08:54:24
 

中新网杭州10月12日电 10月1日,新的饮用矿泉水强制性国家标准《饮用天然矿泉水》(GB 8537-2008)正式实施,其中“溴酸盐”这一潜在致癌物质被做了严格限制,但记者在走访了浙江杭州的一些超市大卖场却发现,矿泉水包装没任何变化,新国标的矿泉水还没有上架,广大市民对“溴酸盐”也一无所知。

新国标矿泉水超市难觅

“矿泉水还是十一前的那批啊,没有变化呀。”日前,记者在杭州走访多家超市大卖场时,各超市矿泉水促销员都对记者这样表示,新国标的矿泉水还没有上架。

记者在杭州欧尚超市货架上看到,矿泉水生产日期大多集中在8、9月份,包括娃哈哈纯净水、康师傅矿物质水在内的几个品牌都还没有更换包装。“现在还没有10月1日之后生产的矿泉水,可能下一批水就会使用新的标准了。”一旁的促销人员告诉记者。

在杭州文一路物美大卖场,饮用水专柜摆放着十多种瓶装水,纯净水、矿泉水、山泉水、矿物质水……名称五花八门,其中矿泉水就有5个品牌,价格从1元到10元不等。记者随手拿起一瓶山泉水,标签上注明了所含矿物质、PH值等,并没有标注溴酸盐含量,完全看不出执行的是新标准还是旧标准。对此,超市营销人员解释,国庆假期供应商都放假,没有收到相关通知:“若国家对矿泉水提出新的标准,超市一定会要求厂家提供相应的检测报告。”

市民对“溴酸盐”一问三不知

溴酸盐,大多数市民对这个潜在致癌物懵然不知。“矿泉水里含有这种物质吗,起什么作用的呢?”记者同一些买水的市民说起“溴酸盐”标准时,市民直言“不知道”。

“我一般选矿泉水时会留意下标签上的生产日期,对于标注的其他内容,则不太会去关注。”在黄龙好又多超市,刚买了一箱矿泉水的王先生告诉记者,他认为矿泉水肯定是健康的,对还会含有致癌物质感到相当惊奇。

在采访过程中,记者发现,广大市民对于标签上所含矿物质的分析都存在一知半解的状态,选购饮用矿泉水时也主要以直接购买知名品牌为主。

专家揭秘行业潜规则

“国内生产的矿泉水,为了杀菌会普遍使用臭氧,这就带来了一种名叫溴酸盐的衍生物。”浙江省食品工业协会的一位专家同记者谈到。

根据专家的说法,以前国内的矿泉水企业都用氯来给矿泉水消毒,并不用臭氧,所以基本不存在溴酸盐这个问题。当然,氯本身也有很多问题,带来很多副作用,于是近些年来,业界开始转而使用臭氧来杀菌。

但由于国家的饮用水标准对菌落总数要求非常严格,在各个饮用水生产厂家使用臭氧进行杀菌的过程中,不可避免产生了溴酸盐这样一种衍生物,而溴酸盐,是被国际癌症研究机构定为2b级的潜在致癌物。

记者获悉,今年年初,国家质检总局曾组织对瓶装饮用水中溴酸盐含量的专项监督抽查,对104种瓶装水进行了检测,其中有13种产品溴酸盐含量超过《生活饮用水卫生标准》的限量要求。为保证人民群众的身体健康,修订《饮用天然矿泉水》国家标准也在情理之中。

厂商将对产品尽快调整

根据新修订的国家标准《饮用天然矿泉水》,新增的溴酸盐限量为0.01mg/L。在标签上应表示出水源点名称、达标的界限指标、溶解性总固体含量以及主要阳离子(钾、钠、钙、镁)的含量范围。当氟含量大于1.0mg/L时,应注明“含氟”字样。除非经国家认可,否则不得声称有医疗作用。

对此,杭州哇哈哈集团销售部负责人表示,娃哈哈集团将尽快对新生产的矿泉水加入新的标签。“但这还需要一段时间,因为我们需要购入新的设备,再进行相关的检测。”

新国标矿泉水上市后会涨价吗?杭州市另一家矿泉水生产商告诉记者,目前整个行业的生产能力相对大于销售能力,估计价格上涨的可能性很小。

而对于仍在销售的旧国标矿泉水,杭州市食品工业协会相关负责人同记者谈到,由于每个标准都有一定的阶段性,所以在10月1日前按照旧标准生产的矿泉水,只要还在法定的保质期内,应该还可以允许在市场流通。但消费者在今后的购买过程中要多留心下标签,尽量选购新国标的矿泉水。


作者:    来源: 中新网     编辑: 邵春英

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