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春来远山“魔豆”香——一杯咖啡里的山乡巨变
2022-03-25 06:53:00 来源:新华网 作者:吉哲鹏、杨静
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这是2月22日在云南普洱市一家咖啡生产企业内拍摄的新收购并准备进行处理的咖啡鲜果。新华社记者陈欣波摄
普洱茶乡崛起“中国咖啡之都”
相比茶叶,咖啡在普洱市的种植历史要短得多。北回归线穿境而过,热区面积广阔,有充足的降水、良好的生态,是适宜咖啡生长的“黄金地带”。
在改革开放初期,普洱市仅零星种植百余亩咖啡。20世纪80年代末,当地把咖啡作为调整产业结构、农民增收致富的优势骨干产业。
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拼版照片:上图为村民在云南普洱市思茅区小凹子咖啡庄园内进行咖啡育苗(资料照片,1997年摄);下图为咖啡师(左)在云南普洱市思茅区小凹子咖啡庄园内制作咖啡(新华社记者陈欣波2月22日摄)。新华社发
近年来,从每年的11月到次年3月底,果实累累的咖啡种植园成为山区的靓丽风景,满载咖啡豆的货车在收购站和种植园之间穿梭。
随着种植面积增加、产量提高,2012年中国果品流通协会授予普洱“中国咖啡之都”称号。
党的十八大以来,普洱发力咖啡种植、研发、加工、销售、仓储等全产业链,专门设立市、县两级咖啡产业管理部门,率先在全国启动咖啡生豆目标价格保险,大力培育咖啡企业。
种植标准和国际接轨。普洱市有30余万亩咖啡获得雀巢认证,10万余亩咖啡获得星巴克认证,2.8万亩咖啡获得有机认证,2万余亩咖啡获得雨林联盟认证。